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患白癜风吃生鲜蔬菜要忌口吗

来源:青岛白癜风研究所

  患白癜风吃生鲜蔬菜要忌口吗?青岛白癜风医院的专家指出,生鲜的蔬菜很清新爽口,现在大多人群都喜爱吃水果或蔬菜沙拉,大家认为生鲜的蔬菜是最有营养的。其实,白癜风病患是不可以直接吃生蔬菜的。



  青岛白癜风医院专家介绍说,大多中毒案例都是由于吃了未熟的蔬菜而引起的,譬如秋扁豆,特别是经过霜打的鲜扁豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食前应用沸水焯透或热油炸,直至变色熟透,方可食用。

  鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质,秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,所以食前沸水焯过,清水中浸泡1至2小时,即可解毒。多数人群一般情况下都把黄花菜放置在阳光下晒让风吹,经过这样一系列处理后便可安全食用了。

  生鲜蔬菜固然爽口,可其实这样的生蔬也许是有毒素的哦。未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。四季豆中含皂甙和血球凝集素,食生或半生不熟者都易中毒,白癜风病人因为免疫系统或存缺陷,尤其要禁食生菜。

  青岛白癜风医院专家表示,在饮食中更加要多加注意,科学饮食才是治疗同时的好帮手。我院严格执行国家公立三级甲等医院诊疗标准,用实事求是的科学态度为患者看病。坚持以质论优,以质取胜 ,精益求精,不断把医疗质量推向一个新的台阶。


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